Настольные, напольные, двухкамерные и промышленные модели. Подбираем оборудование под задачу и обучаем технологии вакуумирования.
Ускорьте подготовку и хранение блюд, внедрите sous-vide.
Презентабельная выкладка и меньше списаний.
Стабильное высокое качество.
Удаляем воздух, замедляем окисление и рост бактерий. Продукты сохраняют вкус, цвет и текстуру.
Насосы Busch, нержавеющие камеры, ресурс на непрерывную работу. Поэтому Henkelman — мировой стандарт.
Давление, время, мягкий обжим, газонаполнение (MAP). Одна машина решает десятки задач.
Под каждую задачу — своя серия. Нажмите на вкладку, чтобы увидеть модели.
Настольные модели для ресторанов, гастро‑цехов и магазинов.
Сенсорное управление, быстрые циклы, память программ.
Напольные однокамерные машины с увеличенной камерой.
Две камеры — непрерывная работа без простоя.
Для цехов и фабрик: большие камеры и мощные насосы.
Защита документов, текстиля и изделий от влаги и пыли.
Скажем, какая серия подходит вашему объёму, продуктам и бюджету.
Подберём программу финансирования и привезём от 1 дня со склада.
Покажем технологию, настроим режимы и дадим инструкции.
Ключевые KPI по самым популярным линейкам. Поможем выбрать модель под ваш объём, продукты и формат упаковки.
| Серия / назначение | Длина планки | Размер камеры (Ш×Г×В) | Насос Busch | MAP (газ) | Производительность | Кому подходит |
|---|---|---|---|---|---|---|
Boxer
Настольные камерные
HoReCa
Ритейл
|
300–420 мм | ≈ 370–460 × 350–420 × 165–220 мм | 8–16 м³/ч | Опция | 2–4 цикла/мин | Рестораны, кухни, магазины с потоком до ~200 уп./день |
Aero
Настольные с сенсорным управлением
Быстрые циклы
10 программ
|
350–420 мм | ≈ 460 × 420 × 180–220 мм | 16 м³/ч | Опция | 2–5 циклов/мин | Кухни с высокой нагрузкой, ready‑to‑eat, заготовки |
Aura / Marlin / Falcon (1 камера)
Напольные однокамерные
Глубокая камера
MAP
|
420–520 мм | ≈ 520–560 × 500–560 × 200–250 мм | 21–63 м³/ч | Опция / часто ставят | 3–6 циклов/мин | Рестораны и цеха 200–1000 уп./день, крупные пакеты |
Polar / Atmoz (2 камеры)
Двухкамерные
Без простоя
MAP
|
520–950 мм | ≈ 800–1000 × 650–900 × 200–250 мм | 63–300 м³/ч | Опция / рекомендовано | 6–12 циклов/мин | Пищевые производства и ритейл‑цеха с потоком 1000+ уп./день |
Jumbo / Neo / автомат
Промышленные и автоматические линии
24/7
MAP
|
650–1100+ мм | Индивидуально по ТЗ | 160–1000 м³/ч | Да | Зависит от линии | Фабрики, большие цеха, автоматизация упаковки |
M‑Packer
Непищевая упаковка
Архивы
Склады
|
350–520 мм | Плоская камера под изделие | 8–16 м³/ч | Нет | 2–4 цикла/мин | Документы, текстиль, комплектация, непищевое производство |
Коротко и по делу: что происходит внутри камеры и почему это даёт результат.
Для мяса, рыбы, сыра и полуфабрикатов: после вакуума подаём газ (CO₂/N₂/O₂) — продукт сохраняет цвет и структуру дольше.
Подберём шов под упаковку и продукт: одинарный, двойной, обрезка, широкая запайка для течей и соусов.
Сердце машины. Busch обеспечивает стабильный вакуум, минимальные простои и лёгкое обслуживание.
Не просто продаём аппарат: показываем режимы, даём таблицы по продуктам и настраиваем под ваш процесс.
Скажите объём в смену, тип продукта и формат упаковки — подберём камеру, планку и насос.
Можем провести демонстрацию на ваших продуктах — увидите результат до покупки.
Доставим, подключим, обучим и поставим на гарантию. Документы для проверок — в комплекте.
Henkelman работают в ресторанах, сетях ритейла и на фабриках по всей России.
Сделаем расчёт производительности, подберём аппарат и опции, подготовим КП.
Ответьте на 3 вопроса — и мы пришлём точное предложение с ценой и сроками.
Если нужно — ответим и на ваши, просто оставьте заявку.
Промышленный вакуум глубже, камеры и планки рассчитаны на ежедневные нагрузки, есть точные программы, датчик давления и опции MAP.
Обычно это Boxer или Aero. Если большой поток или крупные пакеты — напольные Aura/Marlin. Точно скажем после 3 вопросов.
Да, как и любое промышленное оборудование: замена масла/фильтров по регламенту. Мы напомним и поставим комплект.
Да. Для этого есть режимы выдержки/контроля давления и широкая запайка. Важно правильно настроить цикл.
Офис и склад в России. Поставляем по всей стране.
